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MPS Dual Head WorkStation 3-MCPD自動前処理システム

基本情報

近年、食品中のクロロプロパノール類とその関連物質の低減対策が推進されています。

精製された食用油脂中には、クロロプロパノール類のひとつである3-クロロプロパン-1,2-ジオール (3-MCPD) と脂肪酸が結合した3-MCPD脂肪酸エステルとその関連物質であるグリシドール脂肪酸エステルが含まれることが明らかになっています。

これらの測定には様々な手法が提唱されていますが、いずれも前処理が複雑で、メソッドによっては100工程以上の手作業が必要となります。

GERSTEL 3-MCPD自動前処理システムは、AOCS Official Method Cd 29c-13に準拠した前処理を自動化できます。

このシステムを導入すれば、測定者が行うのは、試料をバイアルに秤量し、試料バイアル、試薬、溶媒をシステムにセットするだけです。

GERSTEL MAESTROソフトウェアが、最短のスケジュールを自動的に構築し、検体の前処理を行います。

オンラインGC-MSシステムでは、前処理が完了した試料をGC-MSに注入し、測定することまで自動化します。

GC-MSとの組み合わせで、前処理から測定まで一連のワークフローを自動化します。

オフラインシステムで前処理を行い、複数のGC-MSに処理済みの試料を供給することで、スループットを最大化することができます。

AOCS Official Method Cd 29c-13で3-MCPDとグリシドールの定量値を出すには、Assay AとAssay Bを測定して差分でグリシドール量を算出したり、当量を求めるための計算が必要です。

Agilent MassHunter用レポートデザインソフトウェア「Hunter Report Designer」は、MassHunterの解析結果を自由な形式・様式で出力・印刷できるレポートデザインソフトウェアです。

Hunter Report Designerで作成した、3-MCPD測定のための計算式を組み込んだ専用レポートを使うと、3-MCPD、グリシドールの定量値を自動で出力することができます。